今日のOishiyレシピは 「洋食屋さんのオムライス」です。定番のオムライスを洋食屋さんの味で仕上げました！
---材料---
2 人分
-ケチャップライス-
鶏肉 150g
玉ねぎ 150g
にんにく 2片
パプリカ 50g
ケチャップ 100ml
グリンピース 30g (缶詰)
ご飯 300g
白ワイン 10ml
とんかつソース 10ml
サラダ油 5ml
バター 5g
醤油 15ml
塩
胡椒
-オムレツ-
卵 5
サラダ油 2.5ml
バター 3g
---手順---
1.鶏肉を小さい角切りにし下味をつけます。にんにく、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにします。
2.フライパンにサラダ油とバターをしき、にんにくを炒めます。
3.鶏肉を加え軽く炒め、たまねぎ、パプリカ、グリンピースを加えます。
4.ケチャップととんかつソースを加え、ご飯、白ワインを加えよく混ぜ、フライパンから出します。
5.フライパンにサラダ油とバターをしいて溶き卵を薄くしきます。
6.焦げないように火加減を調整し熱い場合は火から降ろし、ケチャップライスをのせ卵で巻いていきます。
7.お皿に盛り付けケチャップアートを楽しみながら、
9.お召し上がりください。