今日のOishiyレシピは 「ゆず大根」です。ゆずの香りただようあっさりさっぱり味です！
---材料---
大根 500g
ゆず 1個
砂糖 50g
酢 45ml
塩 20g
---手順---
1.鍋に酢、砂糖を入れ弱火で砂糖が溶けるまでゆっくり混ぜます。
2.大根を1cmx4cmくらいの短冊切りにします。
3.ボールに大根を入れ塩で揉みます。
4.ゆずの皮をむいて千切りにし、果汁を絞ります。
5.大根にゆずの皮、ゆず果汁、甘酢を加えよく混ぜます。
6.フリーザーバックに移し一晩、冷蔵庫へ入れます。
7.お召し上がりください。